Cabernet Franc: saiba tudo sobre essa uva
A uva Cabernet Franc tem, injustamente, bem menos fama do que suas parentes diretas. Mas, ao considerarmos sua história…
Envelhecimento em Garrafa: Como os Aromas Se Desenvolvem no Vinho
Um dos principais encantos do vinho são seus aromas e sabores. Bons exemplares conseguem ter “camadas” de cada uma…
O que é a degustação horizontal?
As degustações estruturadas são experiências que proporcionam muito mais que o prazer de tomar nossa bebida favorita. Elas são…
Naturais x Selecionadas: Os Impactos das Leveduras nos Vinhos
Se ainda não ouviu falar das leveduras, com certeza conhece o que elas produzem: pão, iogurtes, queijos, cervejas e,…
Vinho assemblage: a arte dos blends de uvas na enologia
Vinho Assemblage, blend, corte… você talvez já tenha ouvido falar destes termos. Mas, afinal, o que querem dizer e…
Vinho tinto: as diferentes variedades e suas características
“Vinho bom é aquele que você gosta”, já diz o ditado. Não deixa de ser verdade em muitos sentidos,…
Vinhos e inverno: dicas para escolher vinhos em dias frios
Com o friozinho realmente chegando em muitas regiões, aumenta aquela vontade de comer bem, ainda mais com a companhia…
Descomplicando Acessórios para Vinhos: Melhore sua experiência em casa
Se você gosta de vinhos, certamente já deve ter alguns acessórios na sua casa para armazenar, abrir e servir…
