Terroir do café: Altitude, solo e clima nos sabores da bebida
O café oferece uma jornada sensorial rica em nuances. O que define essas características é o terroir, um conceito…
Petit Verdot: potencial da uva em terroirs de altitude
Quando se fala em uvas tintas de prestígio internacional, nomes como Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir e Syrah costumam…
Enoturismo no Uruguai: Experiências entre vinhedos de altitude
O Uruguai tem se consolidado como um dos destinos mais interessantes para os amantes do enoturismo. Na costa atlântica…
Guaspari Terroir Cabernet Franc 2017: elegância de altitude
O vinho é uma expressão viva do solo, do clima, da técnica e da filosofia de quem o produz,…
Ciclo vegetativo das uvas: do broto à colheita nas regiões de altitude
A produção de vinhos de alta qualidade envolve muitos fatores, mas poucos são tão determinantes quanto o ciclo vegetativo…
O Perfil do Café Produzido em Altitude Elevada
Nos últimos anos, o segmento de cafés especiais ganhou força no cenário nacional e internacional, ampliando o interesse não…
