Os segredos da uva Touriga Nacional: da tradição à modernidade
A Touriga Nacional é considerada a uva tinta mais emblemática de Portugal e uma das mais prestigiadas do mundo….
Petit Verdot: potencial da uva em terroirs de altitude
Quando se fala em uvas tintas de prestígio internacional, nomes como Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir e Syrah costumam…
Vinhos sem uvas: Podemos mesmo chamá-los assim?
A palavra “vinho” evoca, quase que instintivamente, a imagem de cachos de uvas, vinhedos extensos e o complexo processo…
Uvas tintas e a produção de vinhos mais intensos
O mundo dos vinhos oferece uma variedade de estilos que podem ir desde os leves e frutados até aqueles…
Uvas tintas mais conhecidas e suas características sensoriais
O universo da viticultura é extraordinariamente diversificado, com milhares de variedades de uvas cultivadas ao redor do mundo. No…
A Genética das Uvas e o Perfil Sensorial do Vinho
A vitivinicultura é uma ciência complexa, na qual diversos fatores interagem para definir a qualidade do vinho. Entre eles,…
Cabernet Franc: saiba tudo sobre essa uva
A uva Cabernet Franc tem, injustamente, bem menos fama do que suas parentes diretas. Mas, ao considerarmos sua história…
Diferenças e semelhanças entre o suco de uva e vinhos
O suco de uva e o vinho são duas bebidas de amplo consumo ao redor do mundo, cada uma…
Conheça a família da uva Pinot Noir
A uva Pinot Noir é uma das variedades mais antigas e reverenciadas do mundo do vinho. Famosa por sua…
Syrah ou Shiraz: uma uva, dois nomes, muitas histórias
Uma das castas mais antigas, a Syrah carrega diferentes versões sobre sua origem
