O Café Especial Guaspari 87 pontos é fruto de uma safra excepcional de grãos da variedade arara, colhidos manualmente de microlotes selecionados e processamento do tipo descascado. O resultado foi uma produção limitada de aproximadamente 1.000 unidades de um café único, de alta complexidade e intensidade, que apresenta notas cítricas com um toque adocicado de caramelo, mel e frutas amarelas, além de corpo macio e boa acidez.